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体に良く、味わい華やか 上田酒造 幻の米使った有機日本酒 完成

体に良く、味わい華やか 上田酒造 幻の米使った有機日本酒 完成

 幻の米と呼ばれ、伊勢神宮の御神米とされている「イセヒカリ」を完全無農薬で育てた米を使った日本酒「〓長有機純米吟醸」が今月、上田酒造(生駒市壱分町、上田和弘社長)から限定発売された。近年注目を集めるオーガニック日本酒で、上田宗平会長は「米と酵母にこだわった逸品。自然の恵みを感じてほしい」と語る。[2018年06月22日]

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